WAT?
Bij Weigewijs kun je rauwmelkse schapen- en geitenkaas kopen, maar ook aardappelen (de meer typische maar ook oudere soorten zoals Corne de Gatte).
We maken ook rauwmelkse harde kazen met natuurkorst en gerijpte witschimmelkaasjes van biologische koemelk en paneer (gepasteuriseerd).
WELKE KAZEN?
Verse natuur- en kruidenkazen, gerijpte natuurkaasjes, cendré (houtassen), fedda, paneer (bakkaas) en harde geiten-, schapen- en koekaas.
WAAR?
Aan de kaasmakerij zelf op woensdag en vrijdag van 18u-20u of na afspraak.
Bij collega's zoals De Witte Beek in Bierbeek, De Plek in Werchter, en Keerbergen, Buiten-gewoon Bio in Keerbergen, zuurdesembakkerij het Avonduur in Wijgmaal en De Rimpeling in Baal/Tremelo, en bij De Heuvelaar in Leuven.
Je vindt een beperkt aanbod bij Voedselteams Vlaams-Brabant, bij Content, de verpakkingsvrije winkel in Leuven en op de markt van Heverlee.
HOE?
Je kunt bestellen via onze webwinkel. Selecteer een afhaalpunt en de kaas die je wilt. Noteer de datum waarop je je kaas komt oppikken en bestel liefst 3 dagen vooraf. We leveren jouw kaas zodra we jouw betaling hebben ontvangen.
